La cucina

La cucina dell' Osteria al Duomo è un connubio di sapori della tradizione viestana rivisitati con tecniche innovative e si caratterizza per l'impiego di ingredienti di qualità. L'obbiettivo dello Chef è quello di elaborare piatti particolari sempre garantendo l'utilizzo dei prodotti della tradizione locale. Ogni piatto è unico nel suo genere per sapore, colore ed accostamento degli ingredienti. Il locale si differenzia per la cura e e l'attenzione nei confronti del cliente, e siamo sempre pronti a soddisfare ogni esigenza. Potrete scegliere fra un'accurata selezione di vini e passiti pugliesi, passando dalle etichette più prestigiose della nostra regione fino alle piccole aziende che fanno della qualità la loro forza. Non mancano di certo anche distillati scelti fra le migliori distillerie.